脑洞开太大鸡蛋羹这么蒸！

　　小贴士：1、豆腐一定要选择嫩豆腐或者山水豆腐；2、蛋液加入的水量大致和蛋差不多就行；3、蒸的时间要根据鸡蛋豆腐的量、碗的厚薄调整；4、肉沫提前用盐和白胡椒粉腌制一会味道更好。

　　这道肉沫豆腐蛋羹是普通蒸蛋的升级版，里面巧妙地以豆腐片垫底，产生双重滑嫩的口感，营养更全面，最后铺一层肉沫酱汁，醇香浓郁，指数立刻飙升。

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