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做法：1、用剪刀自海虾背部从尾部往虾头处剪开，自剖开剥去虾壳，虾壳连着虾头一起揪下，尽量的把虾壳剥完整（虾壳可用来熬制虾油，煎炸后的虾壳可用来烹制成小菜肴）虾肉剔除虾肠。
4、锅下红汤烧沸，下蚝油、鸡精、胡椒粉调味，测试你前世怎么死的下入所有用料烧制片刻，再下入辣椒面、花椒面、蒜末、葱花，然后勾芡，倒入瓦罐中即可。
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