周二发表于《内科医学年鉴》（Annals of Internal Medicine）的一项新研究结果显示，在分别遵照两种饮食方案一年之后，低糖膳食组参与者减掉的体重大大高于低脂膳食组参与者。
还不仅限于此：低糖膳食组参与者的心血管健康指标也得到提升，其中胆固醇和甘油三酯水平都得到改善。虽然目前还不知道长期影响如何，但至少在头一年内，低糖膳食似乎更加有利于减轻体重与改脏健康。
该研究招募了150名年龄介于22至75岁的肥胖受试者，其中既有男性也有女性，并随机指定他们该低糖还是低脂饮食。实验开始时，受试者均无心脏问题或糖尿病。其中白人与黑致各占一半。
低脂组被要求每日来自脂肪的热量占比不高于30%，来自碳水化合物的热量占比不高于55%（来自饱和脂肪的热量占比本不应高于7%，但受试者实际并未做到这一点。）
研究对两组受试者均未设置任何形式的卡里，但所有参与者首先都要单独面试，随后在实验进行期间一个组一起接受营养培训并获取支持。
像阿特金斯饮食法（Atkins diet）这样的低糖饮食在近些年攻讦，有家就其对心脏的潜在提出质疑。由于在低糖饮食规则下，脂肪摄入通常会相应增加，导致人们质疑其对心血管健康的作用可能弊大于利。
但这一新研究似乎打消了其中一些疑虑，可能还会让人们质疑美国心脏协会（American Heart Association）等机构的推荐饮食法，这些组织一直以来都是低脂饮食的者。
越来越多的研究正在富含脂肪的饮食——如地中海饮食——对减重、整体健康以及心脏健康的益处。
这项研究另一个有趣的地方是，它包含了数量大致对等的白人和黑人受试者，这样的安排在此类研究中较为少见。
还有一点也很重要，那就是受试者对应哪种饮食是任意指定的，使之较先前的观察性研究更具力，之前的研究在低糖饮食利弊方面得出的结果多有矛盾之处。
另外，我们不清楚长期来看还会发生何种演变，但在头一年中，低糖饮食似乎是更好的选择——它没有任何不良反应，尤其是在心血管风险方面。
作者们在结语中写道：“对试图减轻体重并削减心血管风险因子的人而言，碳水化合物摄入也许是个不错的选项，口述小姑两瓣湿乎乎而这也应该得到进一步的研究。返回搜狐，查看更多
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