【网络中国节·春节】春节健康小贴士平安喜乐过新年——食物过敏预防篇

　　食物过敏（Foodallergy）是免疫机制介导的食物不良反应。全球儿童食物过敏的患病率为6%~8%，患病率是3.5%~4%。食物过敏时可出现消化道、呼吸道、皮肤等表现，最常见的是皮肤的表现，如皮肤瘙痒，起红斑、风团等。

　　90%以上的食物过敏是由以下8类食物引起的：牛奶、大豆、鸡蛋、小麦、花生、鱼、坚果、甲壳类海鲜（虾、蟹、贝类等），其中牛奶、大豆、鸡蛋、小麦占85%。同样，海鲜过敏也是最常见的食物过敏之一，通常表现为荨麻疹和/或血管神经性水肿，严重者会出现呼吸困难甚至过敏性休克。

　　山东第一医科大学附属皮肤病医院张朝霞医生提醒您：如发生食物过敏，首先应严格回避过敏的食物，其次，出于安全原则，发生过敏反应后应及时就医、严密观察，以防发展成严重过敏反应。推背图全文