新浪美食开学季 原生态营养早餐你

　　好吧，谁说开学的一定得是孩子们，我也是好吧，开学已三个周了~~早餐吃什么，还真是个值得思考的问题(太后画外音：未来一个周的早餐都是月饼，这个没啥好说的，谁让你们买那么多月饼的，看着都糟心啊，你们必须给我吃完~~)，不过某一天早上的玉米碴子粥倒是美味滴很啊，原生态早餐就是好吃。

　　图片来源于新浪博客原料：新鲜糯玉米、枸杞一小把

　　做法：

　　1、枸杞清洗干净用清水泡发，新鲜玉米扒去皮、择去玉米须，清洗干净，用擦子擦成细细的碴子

　　2、烧一锅水，水沸腾后将玉米碴子倒入锅中，大火烧开转小火慢慢熬煮，并不断搅拌防止糊锅

　　3、小火熬煮直到玉米粥粘稠，将泡发的枸杞倒入，继续熬煮几分钟，直到枸杞全部浮起即可

　　小贴士：

　　1、熬玉米时，加一点小苏打或碱面会使玉米中的烟酸充分，但另一方面会维生素C和B，所以加不加碱，这个看个人喜好

　　2、必须水开后才能将玉米碴子下锅，熬煮过程中必须不停搅拌，防止糊锅

　　3、爱吃甜的可加冰糖或白糖，但是我觉得这个本身就很香甜了

　　每次看到边有卖鲜玉米的，都会停下来买上几个，我喜欢自己煮玉米，自己煮出的玉米更香一些，有的时候煮多了，还会烤上几个，烤出来的玉米味道干香、口感更韧一点、非常有嚼头，就像小时候在野地里架着篝火烧出来的玉米，家里人也都非常喜欢，每次烤了都要抢着吃。烤玉米做法简单，烤箱定时烘烤就可以，还可以根据个人口味刷上蜂蜜或者黄油，是一道健康美味的磨牙小零食~~

　　喝我家玉米大碴粥，免费赠送烤一个，这是好久以前拍的图，但是烤倒是经常吃的，某人为此还很文艺滴写了个引言~~(博主画外音：果然文艺范儿就是不作死不会死！好好说话！！不然赏你一丈红~~)

　　原料：鲜玉米几根、蜂蜜一大勺、黄油20克

　　做法：

　　1、玉米剥皮外皮，只留最里面的一层皮、将玉米放入高压锅中，加水没过玉米，中火煮25分钟

　　2、煮熟的玉米拿出，稍凉后剥去表皮，择干净玉米须，趁温热将蜂蜜刷在玉米表面，风干10分钟

　　3、再将融化的黄油刷在玉米表面，烤箱200度烘烤20分钟

　　挑选玉米的小窍门：看玉米的表皮，玉米皮发黄的是老玉米，玉米皮发绿的嫩玉米，甜玉米的粒是的，糯玉米的粒是白色的