如何用血家圣药做出营养美味的当归红糖煮鸡蛋

　　当归一直就有血家圣药和妇科要药的称谓，虽是一种常见的中药，当归对于月经不调等等一些妇女病症具有一定的功效。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等等营养物质，对于青少年这些正在成长的人们，鸡蛋是不可或缺的，当归遇上鸡蛋，又会有怎样的化学反应呢？下面我就来告诉大家一些当归红糖煮鸡蛋的功效吧。

　　当归红糖煮鸡蛋的功效真不少

　　除了用于治中风、口吐白沫、产后风瘫当功效之外，还有5大作用。 ①、抗缺氧作用；②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用；③、护肤美容作用；④、补血活血作用；⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。

　　只需3步做出当归红糖煮鸡蛋

　　1.把所有材料准备好，当归用水泡10分钟，轻轻刷洗干净，当归切成薄片，把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。

　　2.鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟，取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。

　　3.把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右，加入红糖，煮至糖溶即可，晾至温热，即可开吃。

　　在这里草芝能也要一下广大女性朋友：当归红糖煮鸡蛋不太适合脾胃比较虚弱的人吃，还有些大便不正常的患者也慎用当归红糖煮鸡蛋，在挑选当归的时候不要买颜色过于白的当归，颜色比较白的可能是化学当归。适当合理食药膳是对生活的一种调剂和补充，但是如果不辨体质随心乱用的话就会造成不良影响哦。

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