掌握这7点才会做出宝宝爱吃的鸡蛋羹宝妈们一定要知道

　　鸡蛋饼很多大人都很熟悉，可能经常吃，营养价值高，同时味道也比较鲜美，所以，很多妈妈们也想让自己宝宝品尝这么美味的东西，对于小宝宝来讲，肠胃功能发育不够完善，鸡蛋饼之类的东西难免有些硬，不会被消化，所以，宝妈们要做成鸡蛋羹，才可以给宝宝吃。

　　有的宝妈做出的蒸蛋羹香味扑鼻，色泽鲜亮，吃起来鲜爽可口，可是，也有些不太会做饭的宝妈给孩子做出来的蛋羹褶皱多孔，没有水润，宝宝看起来就没胃口，那就需要多多学习技巧喽。

　　1，先把鸡蛋打破，然后在碗里用筷子细细的搅拌，并在搅拌过程中一点点加入温水，之所以加温水，是因为加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中逐渐沉淀到最下面，不能在整碗蛋羹中均匀分布，而加开水则会导致水和液态蛋的分离，不容易合二为一。

　　2，所用温水多少合适呢？这里液态蛋和温水需要1:2才恰到好处，之所以加液态蛋两倍的温水是为了让做出的鸡蛋羹看起来色泽好，吃起来比较滑爽。如果温水加少了，做好后容易看起来邹巴巴的，水加多了，做好后容易太稀。

　　3，搅拌后，用筷子或者其他物品把液态蛋中的气泡过滤出去，主要是因为在蒸的过程中如果锅内太多气体的话，气体受热膨胀会导致锅盖漏气，温度降低。

　　5，开火蒸，记得要用小火，千万别用大火，用大火的话，很容易蒸出来周围是固态，而中间却是个大大的蜂窝。

　　宝妈们都会做了吗？另外，这里还要提示各位宝妈，宝宝绝对不可以吃味精哦，大人们尚且不宜多吃味精，更何况小宝宝了，味精中钠的含量高，不利于宝宝健康，同时还会让宝宝的味觉迟钝。

　　推荐：