三菜一汤的晚餐荤素搭配营养全一招轻松搞定家人吃得很开心

　　晒晒一个三口之家的普通晚餐，晚饭基本上是一荤两素三个菜，再加上一个汤。就如同今天的晚餐:苹果烧鸡翅根、香菇烧豆腐泡，菠菜炒千张，还有一道平菇娃娃菜肉片汤，看起来还是比较节俭，加起来超不过20元。荤素搭配，分量刚刚好，顿顿扫光，绝不口下留情。亲们，你们家晚餐一般会准备几个菜啊?快来说说哦。

　　鸡翅根是孩子们特别喜欢吃的一种食材，今天就推荐一个孩子最喜欢的搭配之一----苹果烧鸡翅根。说起水果入菜，真的是开胃又下饭。水果与肉类或海鲜一同烹饪，既多了一份清新的果香，又减少了甜腻。这道“苹果烧鸡翅”，将鸡翅根和苹果搭配在一起，闻起来芳香诱人，吃起来滋润爽口，营养不失美味。

　　香菇是我们日常生活中常见的食材之一，经常出现在我们的餐桌上。香菇的味道鲜美，香气沁人，营养丰富，深受不少人喜爱，它价格不贵，是老少皆宜的滋补佳品。豆腐泡油炸时过后更带出了黄豆的芳香和酥酥的口感。今天就用香菇来搭配豆腐一起煮，吸汤强劲的豆腐泡吸收了香菇鲜美的汤汁味道，夹起一块放进嘴里，一咬满嘴的汤，鲜香美味好吃的不行。

　　制作:1.准备好原材料;2.热锅凉油，放入豆腐泡进去翻炒;3.再放入香菇片进去翻炒;4.加入适量的生抽进去翻炒;5.加入少许水进去炖煮一、两分钟;6.再放入蚝油进去翻炒;7.大火收汁，加入盐和胡椒粉调味;8.加入青蒜进去翻炒变色即可。

　　菠菜是我们常吃的蔬菜之一，它营养丰富 ，常吃菠菜能补血补铁。炒菠菜是我们家常的小菜，但是要注意，烹制菠菜之前一定要焯水，这是由于菠菜的草酸含量是较高的，草酸容易和人体的钙结合形成不溶性的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。而经过焯水之后，菠菜中的草酸大部分被释出了。这焯过的菠菜再与千张丝一起翻炒，就是道简单又营养的家常菜。

　　制作:1.准备好材料;2.烧锅开水，加入适量的盐，将千张丝放入里面焯一下后捞出;3.再放入菠菜焯烫变色后捞出;4热锅凉油，放入蒜瓣进去翻炒;5.爆香后加入千张丝进去翻炒;6.再放入菠菜进去翻炒;7.加入适量的盐翻炒均匀;8.盛入盘中。

　　平时要上班，根本没有多少时间去煲汤，这快手汤就成了我家餐桌上的首选。更何况，现在越来越冷，回到家能喝上一碗热乎乎的汤是件很幸福的事，暖身暖胃有暖心。今天这道快手菜就是以平菇、娃娃菜和肉片为主要食材，都是很简单易得的的食材。我们先煸炒平菇，这样才能激发出菌菇的鲜香味;而汤煮好前一定要撒入葱，这会使菌菇汤更鲜甜，这样即使不用汤底也照样能做出鲜美可口的快手汤来。

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