材料:鸡肉、栗子、栗子、栗子、栗子、栗子、栗子、栗子、栗子、栗子、栗子、栗子、栗子、栗子、栗子、栗子、栗子、栗子、栗子、栗子、栗子、5片干辣椒、干辣椒、干辣椒、4片大米、4汤匙米饭。酒,一大匙糖,3汤匙生酱油,一大勺老抽,大量盐,一勺蚝油,面粉150克,75毫升,1青椒,和红辣椒2。一大勺红油,1蒜头,自制红油,干辣椒30g,胡椒粉1汤匙,白芝麻15g,葱5,姜1小片,大蒜5瓣,盐1匙,植物油350ML;
1。准备好配料;用小夹的盐把面粉慢慢倒入水中搅拌,将面粉揉搓成面团,没有疙瘩,把保鲜膜包起来,醒一会儿;鸡肉切成小块,洋葱切碎,大蒜去皮,姜片切片。青椒和红辣椒切碎后,蒜苗切碎;
2。油底锅,下蒜,炒至金黄表面,捞出;葱、姜、八角、肉桂、香叶、干辣椒、炒香;在鸡下加少许糖,炒至鸡皮上略微黄、Shita Kuriko;
三。倒入黄酒、生酱油、蚝油、老抽水,倒入开水中,无任何配料,盖上锅盖,焖20-30分钟。醒着的面团被揉搓成12等份,每个面团揉搓成一个球,然后浸泡在干净的水中一会儿。
4。将面团揉搓成12等份,每个面团揉搓成一个圆球,放在清水里一段时间;把小球从扁面上拿出来,然后直接把手伸进椭圆形蛋糕中,然后粘在锅的一边,让半块蛋糕放在壶边浮在。P;
5。将锅盖上锅盖,盖锅盖,继续炖约15分钟;15分钟后,打开锅盖,加入炒蒜,拌入鸡中,调整蛋糕的,将其埋在汤中;撒上青椒,关火,撒上。蒜苗,淋两汤匙红油后,取锅直接食用!
成份:鲳鱼1、大蒜1、姜1、葱1、辣椒1、酱油15ml、老酱油5ml、料酒15ml、淀粉10g、糖5g;
1。Pomfret去脏腑后,用清水洗净,两面或两把两把刀子斜放在鱼的两旁,加盐、腌5ML和姜片片刻;蒜片、辣椒剁环、葱切碎;
2。在庞弗里特两岸做一点干淀粉,加热锅内,用姜块把锅底擦拭,放入少许油,放入锅中,用小火煎至金黄两面,沥沥油。
三。锅中留少许油,爆葱,姜,蒜片,庞弗里特,加入酱油,老泵,酒,糖,并加入适量的水(水和庞弗里特平),大火后,转小火煮浓汤,庞弗里特在锅;
材料:肉2、二、2扇、葱头、姜、蒜、两勺胡椒、2勺生酱油、一点老烟、1汤匙黄酒、一勺生粉、一点盐和糖。
材料:猪肉500克,鸡蛋1个,少量白胡椒,1勺糖,少许白醋,适量的淀粉,适量的番茄酱,一点成熟的白芝麻,一个小葱头,1勺黄酒,1汤匙盐和1小碗水粉。
将1.500克猪肉片切成薄片,加入1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒和1个鸡蛋。把它腌好,腌20分钟。固化后的圆角用适当的淀粉包裹,并涂抹过量的淀粉。
2。注:通常做法是面食膏,但调制不良的比例很容易失败,如挂糊太厚,味道不好;挂糊太薄,炸后的肉容易老。零故障的秘诀在于直接包装干粉,使排酥脆。
三。锅热油烧至六热(约160度),放入粉包脊肉,中火深炸,取出时间;等待油锅至九热(190度),第二次,火炸至表面金酥脆,捞出备用。
4。锅中倒入少量底油,放入适量番茄酱,煸炒,加入少许醋,半匙盐和1勺糖,加水少许,再倒入小碗水淀粉(水:淀粉=1:1),大火翻成汁汁。
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