【材料】 低筋粉85克，鸡蛋5个，柠檬汁（或白醋）2-3滴，细砂糖70克，玉米油 40克，鲜牛奶40克，8寸活底模具
4、蛋白盆里滴柠檬汁或白醋去腥，用电动打蛋器打发蛋白，每次加入10克白糖，共三次。蛋白打到鱼眼泡状时加入白糖，继续打发至蛋白浓稠呈较粗泡沫时加入白糖，打至蛋白浓稠表面出现纹时再加入白糖。
5、打蛋器继续搅打到干性发泡，提起打蛋器蛋白能拉出直立的尖角，且将盛蛋白的盆子倒扣过来蛋白不滑落，这样的蛋白就是打发成功了。
7、将搅拌好的蛋糕糊倒入8寸的活底模具中，轻轻震出大气泡，将模具放入烤箱中下层（烤箱150度上下火预热10分钟），烘烤1小时即可。
9、冷却后就很容易脱模了，蛋糕的颜色非常满意，蛋糕非常松软细腻，这个戚风蛋糕也就是生日蛋糕的蛋糕坯，如果想做生日蛋糕随自己喜好装饰一下就可以了。
4、炒勺加热，将2勺玉米油烧至8-9成热，淋到葱花上爆香，将银鱼搅拌均匀即可食用。也可以用香油代替玉米油，直接拌到银鱼里即可。
3、将食用盐或洗涤盐溶于沸水中，充分搅拌盐水，让盐水达到饱和状态，直到不能再溶解食盐为止，这时的浓度在20%左右。
5、待盐水冷却后倒入坛中，盐水泠却后有少量食盐稀释出来，并将洗干净晾干的鸭蛋逐个放入盐水中。
6、密封坛口，放于通风处，腌制25天左右即可开坛食用，腌制好的鸭蛋用清水煮食，味道咸鲜好吃，有营养还下饭。返回搜狐，查看更多金莎与林俊杰
本文由 325游戏（m.325games.com）整理发布
删除。
网友评论 ()条 查看