过去，我们追求吃得饱，后来，越来越多的人开始追求吃得好。如今，更关心吃得健康，别吃胖了、吃出了三高。特别是，对于想减肥的朋友来说，运动太累、节食，减肥药又担心有副作用，这时候，“代餐减肥”进入人们的视野。
所谓“代餐”，是取代部分或者全部正餐的一种食物，诸如压缩饼干就是早期的代餐食品，现在的代餐产品主要是指减肥代餐。家住的赵先生告诉记者，此前身高1.81米的他体重超过了100公斤，一直想减肥，在朋友的推荐下，他通过食用代餐粉冲剂的饮料减肥。
据赵先生介绍，早餐正常吃，但吃的较少，中午和晚餐是代餐，吃代餐的时候其他什么东西都不吃，就喝一杯。这种把代餐粉当午饭和晚饭的日子，赵先生了两个多月，体重从100公斤降到了90公斤。但在此期间，赵先生时常感觉饥饿，状态非常差。
赵先生表示，吃代餐容属蛇的今年多大易反弹，因为它没有根本改变你的生活习惯和饮食习惯，只是单纯的少吃东西。吃时间长了，整体的状态和身体状态都非常差，比正常吃饭差很多，所以，最后赵先生决定不吃了。
除了体重容易反弹外，家住上海的姚先生告诉记者，他在2018年冬天食用某微商推荐的代餐产品期间，还出现了眩晕等症状。
也有消费者表示，自己用代餐产品替代晚餐，确实取得了一些减肥的效果，并且没有什么身体不适的感觉。
针对代餐，记者也咨询了一家以销售代餐奶昔为主的减肥俱乐部，该俱乐部工作人员称，依靠某品牌代餐奶昔可以带来饱腹感并且能补充营养，不过并不能完全取代正餐。
工作人员表示，具体情况要根据顾客自身的身体情况以及顾客的需求，不同的人吃的量不一样，减肥也要配合一些运动。
从这家俱乐部的宣传图片上来看，依靠代餐奶昔，90天可以减重10公斤至15公斤，不过，这家俱乐部大部分的减肥前后对比效果图都十分模糊。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，代餐减肥的原理其实就是减少能量的摄入，同时带来饱腹感，久而久之，就起到了一定的减轻体重的效果。朱毅认为，可以食用一些质量合格的代餐产品，或者用营养代餐产品配合正餐一起食用从而达到既营养均衡又健康减肥的效果。
朱毅介绍，吃饭不仅仅是为了不饿肚子，更重要的是为了让身体营养充足，使人体机能处于健康状态。但是现在的减肥代餐，由于良莠不齐，长期代替正餐食用,很容易因为营养单一导致营养不良的现象，所以代餐不能餐餐吃，代餐不能代替正餐。
朱毅表示，目前国内和国际上没有代餐产品的强制性标准，因此，目前的代餐市场鱼龙混杂，经常会在营销过程中出现虚假宣传等情况，亟待加强规范和管理。他说：“要代餐食品中的坑，第一个就法添加。吃这个东西好像能瘦下来，其实它里面是添加了比如减肥药之类的东西，或者是泻药一类的东西，让你觉得你有很好的减肥效果。第二个就是有一些代餐产品，营养结构不够科学合理。第三个就是在食用代餐食品的时候，没有什么专业的指导。这三点，都有可能成为食用代餐食品的健康隐患。”
对于近来备受关注的减肥话题，朱毅认为，减肥的目的是为了健康，关键是要科学饮食并且保持适当的运动，而且减肥是一个漫长的过程，不能急于求成。
朱毅说：“减肥是为了健康，减肥不在于体重称上的斤数掉了多少，在于你体形的优美。现在吃代餐的主力人群，其实都是一些并不胖的瘦子，总觉得自己胖了。有的女性甚至因为吃减肥代餐而乏力、疲惫、营养不良、月经不规律，导致身体加速老化，这就是不应该的了。”
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