春节有个传统习俗，就是回家过年。对于喜欢旅游的朋友来说，周边游值得推荐，逛庙会成了春节“最主流”的旅行方式。除了今年这个特殊的春节假期，每一年我都会赶庙会的，不仅为了图个热闹，更重要的是可以吃遍美食一条街。无论哪个地方的庙会，最常见的小吃就是糖葫芦、臭豆腐和烧烤了，我的家乡山东临沂的蒙山庙会也不例外。
现在庙会上的糖葫芦也在“与时俱进”。记得小时候，只有山楂穿成串的糖葫芦，不爱吃山楂的我也就看看罢了。现在的糖葫芦除了生山楂串的，还有无核的，压扁煮熟的，更有草莓、苹果、山药豆子做的，种类也逐渐丰富了起来。
烧烤，在庙会上绝对占据主角地位。无论走到哪家庙会，还是哪条美食街，总会有个烤肉串的新疆大叔在边烤边叫卖。大扇子呼扇出来的风，都飘着肉香，硕大的肉串上滋滋直冒油，看着就馋人。
“神坛”的烤面筋。在城市深夜的大排档，还是夜市的摊子里，烤面筋的卖家真是越来越多，烤面筋因为价格便宜，又有味道，被很多人所青睐。提前烤面筋，我还记得有个网红也很面筋有关系呢，看见风靡程度不一般啊。
售卖烤面筋的，一般也会卖着烤饼。烤饼的做法就更简单了，直接买来了面饼，烤熟后刷上酱就可以了，烤饼配着烤面筋吃，那才叫香。在不同的地方，都有不同的烤饼，在新疆就有一种特色美食叫做馕，做法和烤饼也差不多，香酥可口，不过第一次吃的话可能觉得硬邦邦的。
铁板鱿鱼也是司空见惯的小吃了。这个风靡我国小吃街头的美食，可是起源于日本，距今也有几十年的历史了，将串好的鱿鱼在铁板上煎熟，刷上特制的酱料即可食用。铁板鱿鱼有鱿鱼板和鱿鱼须两种，鱿鱼板稍微贵点。在我们这还有铁板鱿鱼煎饼，将煎好的鱿鱼卷到煎饼里，在放上洋葱，口感俱佳。
东北烤冷面，已经走出东北，全国。我第一次吃烤冷面的时候，就是在东北，每到傍晚学校外面总会有推着车来卖烤冷面的大妈，距今也有十年了。冷面用的是特制成品面皮，配上鸡蛋、火腿切成小块就可以了。在蒙山庙会上，我第一次见辣条烤冷面，必须得尝尝。
炸虾球，很多人都会在家里做，庙会上的也不少。用虾仁、面包糠、鸡蛋等捣碎后混匀，在舀成丸子，放到滚油中炸就可以。庙会上的炸虾球并不像家里自己做的那样精细，就是简单的一个虾球，有时候虾的味道也没吃出来。
炒年糕也是传统的节庆美食。但我每次去炒年糕摊子前面的时候，买这个都不算很多。在庙会美食街上的炒年糕和家中自己炒制的做法还不太相同，这里也是在铁板上，放上辣酱来回翻炒的。
提到炒年糕，我又怀念起小时候吃的年糕了。庙会的美食街上，这些统统安排上，无论走到哪里，只要发现年糕，总会买上一块，正年糕多用糯米和大米混合做的，再配上红枣、花生、红糖等，黏在嘴上，暖在心里。在我记忆当中，卖年糕的总是位。
庙会上年糕的种类特别多，除了正年糕，这种粘满了大米、瓜子、玉米等不同种类的年糕你也应该见过吧。小的时候，赶集那会，在街头总会有个长长的摊子买这个，用秤称了卖的。
除了年糕，蛋糕也会存在于此。这里说的蛋糕并不是过生日那种，而是用鸡蛋、面粉做成的。用模具可以制作成各种形状，有星星，有香蕉，有心形，烤熟的蛋糕小朋友挺爱吃的。
在西餐店薯条常见，在超市零食堆里，薯片也常见，但在庙会上，常见的是地瓜片。区别于传统晾晒做成的地瓜干，地瓜片是油炸食品，味道很甜，吃起来很脆，很酥。
这些馒头是不是很可爱呢。小吃街上卖馒头？很多人都会质疑生意会不好，不过这些可爱的馒头深受小朋友的喜欢，憨憨的小猪、可爱的小兔子，捧在手心都被这馒头萌化了，那么问题来了，舍不得吃怎么办呢？
庙会上的主食，最实惠的当属一碗手工拉面了。区别于炸、烤食品，拉面也有它自己的市场，庙会举办时候正值冬季，喝上一碗热腾腾的苗条，暖和，心里也舒坦，这样才有力气逛庙会嘛。
在当地，还有种火烧独具特色。沂蒙山地区的火烧区别于猪肉火烧、肉火烧和河间火烧，这边的火烧在面皮里放上猪肉，做成长方形烧熟的，叫做鲜肉火烧，更符合当地人的口味。
蒙山黑山羊羊肉汤家喻户晓，但在庙会上羊肉汤却比较少见。一是羊肉汤成本比较高，二是很多人不喜欢坐下吃饭，都是逛吃逛吃。羊肉汤的做法主要将羊骨头用大锅熬汤，熟羊肉是单独盛的，一般情况汤都是可以免费再加的。
除了沂蒙本地特色美食，网红美食也是越来越兴起。这种新奇的冰淇淋就是“冒烟冰淇淋”，当把冰淇淋吃到嘴里会冒烟，非常的神奇，冰淇淋之所以会冒烟，是因为在里面加上了液态的氮气，我一直比较质疑这种冰淇淋的做法，所以从未尝试过。
街头小吃盛行，异域五洲美食也在各地庙会上常见。印度的特色风味美食印度薄饼也来了，在制作面饼的时候，师傅会根据人们不同的喜好放置不同的佐料，香蕉就是其中一种。做饼的印度师傅多会炫技，面饼在手中越转越大，就有了印度飞饼这个家喻户晓的名字。
榴莲酥是我特别不敢尝试的食物。还没走近，就能闻到一股奇怪的味道迎面扑来，榴莲酥一般用榴莲和面粉烤制而成，在泰国比较畅销，不过现在也慢慢“进军”我们的美食街市场了。对于喜欢吃榴莲的朋友，绝对是不错的。
一吃了很多，也需要喝点东西，新鲜熬制的冰糖雪梨同样随处可见。雪梨、红枣、冰糖一起慢火炖制的糖水，没有市面上卖的冰糖雪梨那么甜，冬天喝一杯，暖身又暖心。庙会上还有上百种的小吃，你喜欢哪个呢？推背图全集
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