纯手工家常挂面的做法小宝宝也可以放心吃的面条

　　这个面儿是我们这边附近的村子上的，也就是隔壁村子里的一户农家做的，小时候就一直吃他们家的面儿。

　　他们说再做个三两年真的不做了，原本他们每年都打算不做了，但最后还是没有放弃，做了几十年了，除了会这个就不会别的了，其实也挣不到几个钱，家在农村里，去他那订面的也差不多只是附近几个村子的人而已。

　　哎，我想他们不是不想梦见家里着火放弃，有太多的依赖和不舍吧，几十年了，他们的一技之长，只局限于这一技上了，年纪渐大，又能在去做些什么呢？

　　几十年如一日，早已习惯了的东西，岂能说放就放弃的掉呢，谁都会舍不得。也同时为这种老工艺的慢慢消失而感到惋惜。

　　面条一层层的包裹好，第二天早上拉到镇上卖，这个景象，和小时候一模一样，回不去小时候，回的去的记忆！

　　挂面是由精制面粉制成，不含反腐剂和添加剂，营养成份得到了有效的保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。

　　有一个专门形容好姑娘的词，叫做“清汤挂面女”，意指像清汤挂面一样素淡，清爽简单，安于平凡，不做任何和装扮的女子。