(1)铁是合成血红蛋白的原料:人体内60%~70%的铁存在于血红蛋白内,15%左右构成各种细胞色素,20%以铁蛋白的形式储存于肝、脾、骨髓及肠黏膜中,5%左右构成肌红蛋白。女性在妊娠30~32周时,血红蛋白可降至最低,造成“妊娠生贫血”,在此基础上如果再缺铁,则可能危及胎儿。
在孕前妇女就要开始多摄入铁质。铁能在人体内储存4个月之久,所以,在孕前3个月开始补铁,正好为孕中大量用铁做储备,防止发生贫血,这对孕妇、胎儿的健康发育是很有益的。同时男性如果缺铁,精子顶体的能力就会下降,会影响精子的健康,不利受孕。所以孕前的准爸补铁,每天补充铁15~20毫克,可配合每天6片育之缘补充,精子质量更佳。
(2)补铁要吃含铁丰富的食物:含铁丰富的食物有黑米、猪血、猪肝、鸡蛋、鹌鹑蛋、黑木耳、芝麻、牡蛎、豆腐、小白菜、大头菜、芹菜、核桃仁、豌豆、红枣、海带等。
同时,要多摄入富含维生素E的蔬菜、水果,以促进铁的吸收和利用。
附:常见食物铁的含量(mg,以100g可食部计)食物含量食物含量食物含量
鸭血(白鸭)30.5鸡血25.0猪血8.7
鸭肝23.1猪肝22.6鸡肝12.0
蛏子33.6河蚌26.6蛤蜊(均值)10.9
牛肉干15.6羊肉(瘦)3.9猪肉(瘦)3.0木耳(干)97.4紫菜(干)54.9蘑菇(干)51.3葡萄干9.1桂圆肉3.9枣(干)2.3黄花菜8.1油菜(黑)5.9豌豆尖5.1芥菜5.4菠菜2.9白菜苔2.8
(引自杨月欣主编《中国食物成分表2002》和《中国食物成分表2004》)
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