夏季美食 海鲜营养又健康

　　又快要到了旅游的季节，到首都了吃什么呢？“当然是吃营养又不会胖的菜式”，今天小编向大家推荐一仁居的菜式。

　　烹炸虾肉

　　虾一般都选海虾，都在10厘米左右，这样去头去尾虾肉还剩下5厘米左右是最佳的虾肉选择。现代医学研究，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　相关提示

　　一、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

　　二、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外，虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

　　烹炸虾肉是德仁居的特色推荐，口味甜美像是女孩子初恋般的感觉，嚼在嘴里是外脆里嫩，鲜香美味。

　　文/李嵘

　　（原标题：夏季美食 海鲜营养又健康）

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