鸡蛋富含优质蛋白,都说最好给宝宝每天加一个鸡蛋,那鸡蛋特别适合小宝宝的一种吃法就是鸡蛋羹了。但如果你只是每天只把鸡蛋羹与白米粥作为宝宝的一顿辅食,这营养可就太单一了,几乎只补充了碳水化合物和蛋白质。
宝宝便秘如果想通过饮食来调整,在水果方面可以给配备一些像火龙果、奇异果这些带小籽的水果。辅食方面,可以加一点芦笋、毛豆、碗豆等富含膳食纤维的蔬菜。膳食纤维可以促进肠胃蠕动、只要饮水量足够的话,它还可以让便便变得软一点帮助顺利排出。
再说回蛋羹里面添加了芦笋这件事儿。看,我加了芦笋蒸出来的蛋羹怎么样,是不是看起来又软又嫩的。芦笋本身的味道清新,营养价值也很高,不过如何添加到蛋羹中,也是要有方法的,直接切段加进去?NONONO,那样既不好嚼,宝宝也不爱吃。来看看我是怎么做的吧~~
PS:平时我做普通的蛋羹比例一般是蛋液和水1:1.2左右,因为芦笋中会有水分,所以我用的比例是1:1,如果没有称或者是量杯,可以准备两个相同的碗,一碗装鸡蛋液,一碗倒入差不多高度的奶就可以了。鸡蛋中的液体不能加得太多,水分太多不容易熟。液体如果太少,鸡蛋羹容易蒸老哟。
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