(通讯员 正毅 雪英 记者 李林) 随着我国人民物质生活的提高,越来越多的家庭重视儿童的营养。如何养成良好的饮食习惯,帮助孩子们远离营养过剩、超重和肥胖呐?
烟台市疾病预防控制中心专家表示,2016年全球五岁以下儿童超重人数超过4000万人;国务院新闻办公室发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》中显示,2013年中国72月龄下儿童超重率为8.4%,较2002年上升1.9个百分点。如果儿童阶段肥胖,很容易到了成年人的阶段仍然肥胖,而且很容易相对年轻的时候就患上一些非传染性疾病,包括糖尿病和心血管系统疾病。
专家表示,儿童早餐除了吃谷类食物(馒头、面包、米粥等)外,还应该吃一个鸡蛋或其他动物性食物、一袋牛奶或一杯豆浆或一碗豆腐脑,最好吃一些新鲜蔬菜或水果,才能有充沛的精力去完成学习任务。
每天一袋奶。通常情况下,应该在早餐时让孩子喝一袋(250毫升左右)牛奶。但有些儿童早餐时可能由于种种原因导致食欲不佳,喝不下去牛奶,这样的话可在其他时间饮用。如果饮用牛奶后出现腹胀、腹痛或腹泻等症状,可以改喝酸奶或者豆浆。
奶类果蔬坚果当零食。零食是餐一日三餐以外所吃的所有食物和(或)饮料,但不包括水。一般情况下要尽可能少吃零食。可在适当的时间(两餐之间、午睡之后)选择奶类、果蔬类、坚果(花生、瓜子等)类等做零食;尽量不选或少选糖、口香糖、话梅、炸土豆片等街头食品以及饮碳酸饮料及冰镇饮料。
喝水要喝白开水。白开水是儿童的最佳饮品,应提倡常喝白开水,少喝或不喝含糖饮料。在适宜的温度条件下(24℃左右),每人每天至少饮水1200毫升,每次喝150—200毫升。夏季天气炎热时,也不能贪喝冷饮如冰镇汽水等。因为胃肠黏膜对冷刺激非常,喝过多冷饮会使胃肠道血管突然收缩,从而引起腹痛、腹泻。从室外活动回家后最好适当休息一下,然后少量多次地喝些凉白开水、绿豆汤、新鲜水果榨汁或吃些西瓜。
多吃的食物有蔬菜、水果、奶类和大豆类及其制品;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;甜饮料,含盐多的食品要少吃。专家介绍,日常饮食摄入过多的食盐可诱发高血压,因此应从小养成少盐的饮食习惯。世界卫生组织(WHO),每人每天食盐的摄入量以不超过6克为宜。人们平常食用的天然食物肉、蛋、鱼、蔬菜和饮水中都含有一定量的钠,如果因为口重的习惯在食物烹调时加入较多的食盐,势必会造成食盐摄入过多。酱油、味精、咸菜和香肠、熏肠制品等加工食品属于高盐食物,也应该少吃。高能量食物如糖果、冷饮、甜品、膨化食品等尽量不吃。饮酒。
每周吃一次肝。动物肝脏中含有十分丰富的铁,每周吃一次,一次吃25—50克即可预防缺铁性贫血。血、瘦肉等也含有丰富的易为人体吸收的铁质,可经常食用。还要常吃新鲜的蔬菜、水果,因为新鲜的蔬菜和水果富含的维生素C可以促进铁的吸收。
多吃富含钙的食物。可首选奶及奶制品。虾皮、海带、紫菜、骨头及芝麻酱等食物中也含有丰富的钙。除此之外,可常吃富含维生素D的食物,如肝脏和蛋黄,因为钙在体内的吸收需要维生素D的促进作用。
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总裁做完留在她身体里
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